自己动手做烘焙的乐趣就在于，制作中可以忘却烦恼，能够让人全身心投入到其中，做好的成品更能让人心情愉悦，所以说烘焙是治愈的，尽管有时候会有点累，但也乐在其中。自打步入烘焙这个“坑”之后，我总会利用休闲时间来做小零食小点心，做好的成品除了自己享用外，也会带去和身边的人分享，当看到大家爱吃的笑脸，这对于我来说，也是一种小幸福。
最近因为糯米船大火，于是我也跟风做了起来，再对配方尝试过多次调试后，终于做出来了自己满意的味道，酥酥脆脆，奶香十足，虽然自己在家做成本也不低，但是做好的味道真的值，毕竟自己做，用料肯定比外面卖的实在的多。另外我在网上看到此配方，都是需要用到温度计来测温，这对于没有温度计的小伙伴来说，就有点为难了，那今天我就教你们，无需温度计，也能熬出合适的糖浆，下面就把做法奉上，一起来看看吧！
【芝麻奶香糯米船】
所需材料：无盐黄油45克、细砂糖45克、淡奶油15克、蜂蜜15克、水饴35克、熟的黑芝麻60克、熟的白芝麻60克、大号糯米船23个左右
1、将无盐黄油、细砂糖、淡奶油、蜂蜜和水饴倒入锅中，小火慢慢加热。这里水饴就是玉米糖浆，玉米糖浆也可以用转化糖浆或者麦芽糖浆来替代，等量替换就可以了
2、等加热到锅内材料完全融化，并且液体的每一处都在冒泡泡后，就可以熄火了。很多人做这一步喜欢用温度计来测，其实完全没必要，只要熬煮到我说的这个状态就可以了，亲测有效。
3、熬好的糖浆离火后，快速倒入熟的黑白芝麻，混合均匀。因为现在还是早春，温度并不高，糖浆在离火后，遇冷会很快凝固，所以我们混合芝麻的手速，必须得快。
4、取一块大号糯米船，戴上一次性防粘手套，将适量的芝麻馅铺在糯米船内，铺的时候，要用手压平整。馅料的高度在糯米船的一半高即可，太高的话，烘烤的时候会溢出来。另外大号糯米船也可以用小号糯米船替代，如果用小号的话，需要多准备一些
5、将装好馅料的糯米船放在烤盘内，此时烤箱预热145度上下火，预热2分钟。我今天做了23个，如果你家烤箱和我家一样小的话可以分批烤
6、最后送入烤箱内，上下火132度，烘烤20分钟。温馨提示，如果你家烤箱在30L以上（包括30L），那么建议温度增加10度，也就是用142度来烤20分钟
7、烤好的成品完全晾凉后，就可以开吃啦，又香又脆，好解馋
小贴士：
1、芝麻一定要用熟的，不要因为还要烘烤，就选生芝麻来做，熟的芝麻做好的成品更香
2、如果你烤出来的成品晾凉后食用，有点粘牙的话，那么肯定是你的糖浆没有熬到位，一定要按照我步骤中说的方法来熬，保证成功
3、做好的成品晾凉后，最好立马密封起来，家里如果有封口机最好，因为用封口机密封，能保存近1个月，但如果没有封口机的话，只能就近几天吃完，要不然很容易受潮
想吃糯米船，学会这做法就够了，酥酥脆脆，奶香十足，简单易上手！
